在众多槟榔品牌中,和成天下槟榔以其柔软劲道、味美耐嚼的独特口感脱颖而出。而这一切,都离不开 “1253” 这串工艺密码。看似简单的四位数字,背后却蕴含着严苛且复杂的加工工艺,是历经匠心雕琢的品质 “结晶”。
一次选籽 严苛筛选
据了解,和成天下在选籽环节就极为严苛。采摘完纤维细腻、果型饱满的秋前果后,需按照平均长度 4.8 – 5.5 厘米、平均直径 1.8 – 2.0 厘米的标准进行筛选,以确保入选的每一颗嫩青果都具备上乘品质。
两轮选片 精挑细琢
在加工过程中,和成天下还会进行两轮选片,从纹路、果长、果型等维度精心挑选,剔除不符合标准的槟榔干果,力求每一颗槟榔干果都能达到肉质适中、干湿均匀、浓郁劲道的特征。
五项增味 馥郁劲道
为了使槟榔香味更加馥郁、悠长,和成天下所挑选的槟榔干果会依次进行入味、入苏、挂表、点卤、闷香五项增味环节。通过不间断的蒸煮、静置、密封,搭配上独家的卤水,精心打造出美味的槟榔。
三道蒸烤 柔软耐嚼
此外,耐嚼是品质槟榔的关键特征。和成天下槟榔干果需历经洗籽、烤籽、蒸籽三道蒸烤环节,通过烘烤和蒸汽加热,精确控制槟榔干果的温度与水分含量,使其变得更加柔软,最终打造出入口柔软有劲道的高端槟榔。
从最初的海南嫩青果,到最终呈现在消费者唇舌间的和成天下槟榔,中间历经的精制工艺,正是解锁高端品质槟榔的核心 “密码”。
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